Eine alte Bäckerei, ein neues Zuhause
Diese Geschichte beginnt in einer alten, verlassenen Bäckerei im Viertel Es Fortí in Palma. An dem Tag, an dem der Architekt Santiago Martín-Borregón (Palma, 1990) sie zum ersten Mal betrat, spürte er eine starke Energie, von der er sich nicht mehr lösen konnte. Heute ist es sein Zuhause und sein persönlichstes Projekt, das er NZ10 genannt hat und für das er mehrere Auszeichnungen für Nachhaltigkeit und Design erhalten hat.
Text Angie Ramón
Fotografie José Hevia
Die ehemalige Arroyo-Bäckerei wurde in den 1950er Jahren erbaut und Anfang dieses Jahrhunderts aufgegeben. Ein sehr bekannter Ort im Viertel Es Fortí, wo täglich frische Backwaren und Brot hergestellt wurden – bis sie geschlossen wurde und in Vergessenheit geriet. Ein junger Architekt, Santiago, Gründer von Auba Studio, beschloss, ihr neues Leben einzuhauchen.
Im Jahr 2023 wurde das Projekt NZ10 mit dem Art Jove-Preis für Architektur und Innenarchitektur der Balearischen Regierung ausgezeichnet und nahm am prestigeträchtigen Architekturfestival Open House Palma teil.
„Meine Partnerin und ich haben mehr als ein Jahr nach einer Wohnung in Palma gesucht, was schwierig war, da der Markt sehr angespannt ist. Doch als wir die alte Bäckerei sahen, spürte ich ihre Energie und wusste, dass dies unser Ort sein könnte“, erzählt Santiago über sein zuhause (?), ein Erdgeschoss mit 106 m² und einem 51 m² großen Patio, dessen Renovierung 2022 abgeschlossen wurde.
Im Patio befindet sich das einzige Andenken an die ehemalige Bäckerei Arroyo: ihre Wände. „Als wir die Fliesen entfernten, gefiel uns die verbliebene Textur und die Formen an der Wand. Es war eine intensive Renovierung [...]
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