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Tu guía de Mallorca

Sábado, 15 de Diciembre de 2018

La Juanita

En el casco antiguo de Palma, junto al Centre Flassaders, se encuentra el restaurante La Juanita. Este espacio ha aportado a la ciudad un nuevo concepto gastronómico al no tener carta. Cada día, el chef Albert Medina, propone distintos platos para degustar con un menú cerrado de día y de noche. No se puede elegir, pero el restaurante está abierto a adaptar el plato según gustos o necesidades de los comensales. La cocina está basada en producto de mercado mallorquín, que alcanzan otro matiz en las manos del cocinero al que se ve elaborar los platos en una cocina abierta.

No te pierdas:

El showcooking y una buena selección de vinos.

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