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Tu guía de Mallorca

Sábado, 15 de Diciembre de 2018

Andreu Genestra

Seis mil metros cuadrados de huerto rodean a este restaurante que se ha llevado recientemente una estrella Michelin. Allí plantan las verduras, hortalizas y frutas que sirven en sus platos. Lo mismo con el trigo para la producción de su propio pan, el aceite procedente de sus olivos, o los huevos de sus gallinas. El chef mallorquín Andreu Genestra cocina estos productos procedentes de la agricultura ecológica junto a carnes seleccionadas y pescados de las barcas de Cala Ratjada. Sus platos combinan la tradición de la isla con una alta creatividad.

No te pierdas:

Sus cuatro opciones de menú degustación.

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